Chai-Tee

 

Einkaufsliste (für 4 Personen):

 

3 - 4 schwarze Pfefferkörner

 

1 Zimtstange

 

1/2 TL gemahlener Kardamom

 

2 Nelken

 

1 Sternanis

 

2 TL schwarzer Tee, z. B. Darjeeling

 

200 ml Milch

 

1 - 2 EL Honig pro Person, je Geschmack

 

 

 

Zubereitung:

 

Pfefferkörner, Zimtstange, Kardamom, Nelken und Sternanis in 500 ml Wasser zum Kochen bringen.

 

Etwa 10 min leise köcheln lassen.

 

Von der Herdplatte nehmen, schwarzer Tee zugeben und ca. 3 - 5 min ziehen lassen. Durch ein Sieb in 

 

Gläser füllen.

 

Milch erhitzen und auf Gläser verteilen. Mit Honig nach Geschmack süßen.

 

 

Guten Appetit!