Chai-Tee
Einkaufsliste (für 4 Personen):
3 - 4 schwarze Pfefferkörner
1 Zimtstange
1/2 TL gemahlener Kardamom
2 Nelken
1 Sternanis
2 TL schwarzer Tee, z. B. Darjeeling
200 ml Milch
1 - 2 EL Honig pro Person, je Geschmack
Zubereitung:
Pfefferkörner, Zimtstange, Kardamom, Nelken und Sternanis in 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
Etwa 10 min leise köcheln lassen.
Von der Herdplatte nehmen, schwarzer Tee zugeben und ca. 3 - 5 min ziehen lassen. Durch ein Sieb in
Gläser füllen.
Milch erhitzen und auf Gläser verteilen. Mit Honig nach Geschmack süßen.
Guten Appetit!