Honig-Basilikum-Limonade mit Kurkuma

 

Einkaufsliste für 4 Gläser:

 

1 kleines Stück Ingwer, etwa 1 Zentimeter

50 g Honig

einige Basilikumblättchen

1/2 TL gemahlener Kurkuma

3 bis 4 EL Zitronensaft

gut gekühltes stilles Mineralwasser

 

 

Zubereitung:

 

Ingwer schälen, fein reiben, mit einem Glas Wasser, Honig,

einigen Basilikumblättchen und Kurkuma in einem kleinen

Topf aufkochen. Sirupartig einkochen und abkühlen lassen.

Sirup mit Zitronensaft und Wasser auffüllen und mit Eiswürfeln

in eine große Karaffe oder einem Krug füllen.

Limonade in hohe Gläser füllen, restliche Basilikumblättchen

dazugeben und mit dicken Strohhalm servieren.

 

Guten Appetit!