Joghurt-Honig-Kuchen

 

Einkaufsliste:

 

Öl oder Butter zum Einfetten

200 g Mehl

1 EL Backpulver

180 g Joghurt

230 g Honig

3 Eier

1 TL Vanillearoma

 

für die Honigsoße:

3 EL Honig

2 EL Zitronensaft

2 EL Butter

 

Zubereitung:

 

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine Springform einfetten.

 

Mehl, Backpulver, Joghurt, Honig, Eier und Vanillearoma geben und

zu einem glatten Teig rühren.

 

Den Teig in die Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen 45 - 55 Minuten goldbraun backen.

 

Den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.

 

Nun gibt es mehrere Möglichkeiten zum servieren:

Entweder die Honigsoße zubereiten. Hierzu den Zitronensaft, den Honig

und die Butter in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen und über

den Kuchen geben.

Oder mit einer Vanillesoße servieren.

 

Guten Appetit!

 

Mit Honigsoße:

 

Mit Vanillesoße: